100 Rezepte aus dem Lehmtopf - inspiriert aus aller Welt
Walter, Jochen
192 Seiten, 2017, farb. Abbildungen, Kartonierter Einband
ISBN: 978-3-95961-007-0
Verlag: Christian
Klappentext
Traditionell stammt die Tajine, ein spezieller Lehmkochtopf, aus der nordafrikanischen Küche. Doch auch Gerichte aus Europa und der ganzen Welt lassen sich hervorragend darin schmoren. Tajine-Experte Jochen Walter zeigt Ihnen in seinem dritten Tajine-Kochbuch, wie Sie Coq au vin ebenso perfekt zubereiten wie Risotto und wie Sie ein Fladenbrot genauso lecker backen wie einen Käsekuchen ohne Boden. Und alles in der Tajine wohlgemerkt!